Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Regionální gastronomie Východních Čech
Regionální gastronomie Východních Čech
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
Autor průzkumu: | Tereza Lesařová |
---|---|
Šetření: | 02. 12. 2014 - 09. 12. 2014 |
Počet respondentů: | 112 |
Počet otázek (max/průměr): | 10 / 10 |
Použité ochrany: | žádné |
Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
Návratnost dotazníků: | 92,4 % |
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
Průměrná doba vyplňování: | 00.02:00 |
odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
ráda bych Vás požádala o vyplnění anonymního dotazníku, jehož data budou využita v bakalářské prácina téma Regionální gastronomie Východních Čech, jako jeden z nástrojů rozvoje cestovního ruchu.
Děkuji za Váš čas a ochotu
Hezký den, Tereza
Odpovědi respondentů
1. Co si představujete pod pojmem regionální gastronomie? (Možno více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
oblíbené jídlo a potraviny v kontextu místních tradic | 103 | 91,96 % | 91,96 % |
oblíbený nápoj v kontextu místních tradic | 51 | 45,54 % | 45,54 % |
oblíbené restaurační zařízení nabízející místní speciality | 46 | 41,07 % | 41,07 % |
farmářské trhy | 23 | 20,54 % | 20,54 % |
2. Znáte některý z typických produktů, který charakterizuje východočeskou kuchyni? (např. jídlo, pití, výrobek,…)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ne | 21 | 18,75 % | 18,75 % |
nejsem si jistý/á | 18 | 16,07 % | 16,07 % |
pardubický perník | 6 | 5,36 % | 5,36 % |
Perník | 3 | 2,68 % | 2,68 % |
Choceňský jogurt | 2 | 1,79 % | 1,79 % |
Hořické trubičky | 2 | 1,79 % | 1,79 % |
Pavlišovský řízek,Krkonošské kyselo | 2 | 1,79 % | 1,79 % |
hořické trubičky, pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Perník, pivo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník, Hořické trubičky, Lomnické suchary, krkonošské kyselo,... | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
kyselo podkrkonoší | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
pavlišov | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
např. Krkonošské kyselo, bělečská Včelka, Car nebo Carevna, perník z Pardubic, Hořické trubičky... | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
šoulet | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pekárna Sázava ; masné výrobky ZD Sloupnice | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Choceňský jogurt ; Masokombinát Polička ; Řeznictví Sloupnice ; Kostelecké uzeniny | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník ; Hořické trubičky ; Pivo Polička ; Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník ; recepty z brambor , hub a polévky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
ChoceŇský jogurt , Borovský chleba , Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Krupičník , bramborové placky , bramborové šišky , lepenice | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
vepřový guláš , Choceňský jogurt , Hořické trubičky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Choceňský jogurt,Likér Meditovka,Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický pivovar - Pernštejn , Porter , Hořické trubičky ;Choceňské pomazánkové máslo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník , Choceňský jogurt ,pivo Pardubice | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Krkonošské kyselo , Pardubický perník , Hořické trubičky ,Mýtovka | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Podorlický plátek s rýží , pivo Krakonoš , pivo Polička ,Choceňský jogurt , TORO Vysoké Mýto | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
pivo Rychtář , pivo Polička , Kostelecká uzenina , Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Kujebácká polévka, pivo Polička ,pivo Pernštejn , tlačenka TORO , Pekárna Nopek ,Choceňské pomazánkové máslo,Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Hradecké tyčky, Hořické trubičky,Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
pivovar Mordýř v Horních Ředicích | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník , Hořické trubičky ,Choceňský jogurt , Podkrkonošské kyselo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
pivo Polička,Choceňský jogurt,Jabkance | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník, bramborák , krkonošské kyselo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
bramboračka (Cmunda),pivo Pardubické,pivo Poličské | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
pivovar Rychtář,Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník,Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník,Hořické trubičky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Hořické trubičky,pivo Primátor Náchod,Vraclavský knedlík,Pardubický perník,Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník,Hořické trubičky,Choceňský jogurt,Pivo Rychtář Hlinsko | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Choceňská mlékárna,Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Hořické trubičky,Pardubický perník,Pivo Pernštejn,pivo Polička,pivo Rychtář,Litomyšl pralinky,Krkonošské kyselo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Hořické trubičky,Pardubický perník,pivo Pernštejn,strouhanec,Jabkance,Primátor Náchod | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník,Hořické trubičky, pivo Pernštejn Pardubice,Primátor Náchod,Rychtář Hlinsko,Krkonošské kyselo,bramboráky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník,Podkrkonošské kyselo,bramborák,škubánky,Hlinsko pivovar,pivovar Náchod,Pardubice,pekárna Nopek,Hořické trubičky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pardubický perník,Hořické trubičky,Krkonošské kyselo,Choceňský jogurt,Choceňské pomazánkové máslo,Mýtovka | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Choceňský jogurt,Hořické trubičky,pivo Náchod | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pavlišovský řízek, Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Hořické trubičky,uzenina z Chlen,salám Polička | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Krkonošské kyselo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
masné výrobky masokombinát Polička | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
pivovar Náchod | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Bolehošťské zelí | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
jabkance | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
jabkanec,Pernštejn,choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Bolehošťský řízek,Bolehošťské zelí,bramborák (Křápanec) | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Frolíkova káva,Hořické trubičky,Králík po Doudlebsku | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
plísňový sýr Niva | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Rokytnický med;pečivo Sázava | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
žamberecký řízek,Zelníky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Ličenský chléb,Jablkanec Česká Třebová | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Pavlišovský řízek,pivo Primátor Náchod,Kramfleky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
ličenský chléb, praskačský chléb, Primátor | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Kulajdá | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
pardubický perník,bolohošťské zelí | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
bramborák, miletínské modlitbičky, hořické trubičky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
3. Znáte některou z významných gastronomických akcí ve Východních Čechách? (Možno více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
Slavnosti perníku v Pardubicích | 49 | 43,75 % | 43,75 % |
Pivní slavnosti v Chocni | 44 | 39,29 % | 39,29 % |
Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové v Litomyšli | 43 | 38,39 % | 38,39 % |
Apetit festival v Pardubicích | 40 | 35,71 % | 35,71 % |
Masopust na Hlinecku | 27 | 24,11 % | 24,11 % |
Jabkancová pouť v České Třebové | 18 | 16,07 % | 16,07 % |
Neznám | 16 | 14,29 % | 14,29 % |
trhy | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
vesnické Dožínky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Guláš Fest v Přívratu | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
Guláš Festival v Přívratu | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
4. Víte, na co se zaměřuje kampaň CzechSpecials? (Možno více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
Nevím | 57 | 50,89 % | 50,89 % |
podpora propagace regionální gastronomie | 44 | 39,29 % | 39,29 % |
podpora tradičních kuchyní | 28 | 25 % | 25 % |
podpora propagace jednotlivých gastronomických zařízení | 23 | 20,54 % | 20,54 % |
podpora propagace ČR | 12 | 10,71 % | 10,71 % |
podpora propagace regionů | 11 | 9,82 % | 9,82 % |
5. Víte, kdo byla Magdalena Dobromila Rettigová?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ano | 92 | 82,14 % | 82,14 % |
ne, ale jméno je mi povědomé | 15 | 13,39 % | 13,39 % |
ne | 5 | 4,46 % | 4,46 % |
6. Ochutnali byste jídlo připravené podle receptu z knihy Domácí kuchařka, která byla poprvé vydána v roce 1826?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ano | 76 | 67,86 % | 67,86 % |
ano, v moderní obměně | 18 | 16,07 % | 16,07 % |
nejsem si jistý/á | 10 | 8,93 % | 8,93 % |
ne | 8 | 7,14 % | 7,14 % |
7. Chtěli byste navštívit a blíže poznat významná místa pobytu M. D. Rettigové (Litomyšl, Ústí nad Orlicí, Rychnov nad Kněžnou)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
ano | 55 | 49,11 % | 49,11 % |
ne | 30 | 26,79 % | 26,79 % |
znám je | 27 | 24,11 % | 24,11 % |
8. Jste:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
žena | 59 | 52,68 % | 52,68 % |
muž | 53 | 47,32 % | 47,32 % |
9. Věková kategorie:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
21 – 30 let | 47 | 41,96 % | 41,96 % |
31 – 40 let | 23 | 20,54 % | 20,54 % |
0 – 20 let | 15 | 13,39 % | 13,39 % |
41 – 50 let | 14 | 12,5 % | 12,5 % |
51 – 60 let | 8 | 7,14 % | 7,14 % |
61 a více | 5 | 4,46 % | 4,46 % |
10. Jste:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
zaměstnanec | 55 | 49,11 % | 49,11 % |
student | 30 | 26,79 % | 26,79 % |
pracující student | 13 | 11,61 % | 11,61 % |
nezaměstnaný | 7 | 6,25 % | 6,25 % |
důchodce | 4 | 3,57 % | 3,57 % |
na mateřské dovolené | 3 | 2,68 % | 2,68 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.